História
A lenda de fundação de Peixe é uma das mais vívidas do sul do Tocantins: um antigo porto sobre o rio Tocantins, usado por viajantes rumo aos garimpos de Natividade e São José do Duro, ficava exposto a ataques dos índios Canoeiros — remadores hábeis descritos por cronistas do século XVIII como "aguerridos e sanguinários". Por volta de 1776, o Alferes Ramos Jubé chegou ao local com 25 praças para proteger a travessia; ao redor de seu forte, formou-se o povoado de Santa Cruz das Itans, com famílias vindas de Carmo, Natividade, Paranã, Porto Nacional e até da Bahia e do Piauí. Uma grande enchente do rio Tocantins, tempos depois, deixou preso numa lagoa vizinha um peixe de tamanho fora do comum — dando origem ao nome que substituiu Santa Cruz das Itans. Formalmente, o distrito foi criado pela Lei Provincial nº 13, de 30 de junho de 1846, subordinado ao município de Palma; a vila veio pela Lei Estadual nº 64, de 20 de junho de 1895, desmembrada de Palma; a cidade, em 20 de junho de 1895. Entre 1936 e 1938 o município chegou a se chamar Santa Terezinha — nome que a comunidade não aceitou —, retornando a Peixe pelo Decreto-Lei Estadual nº 557, de 30 de março de 1938.