História
Itaíba começa, segundo o verbete do IBGE, com um homem procurando gado e encontrando água. Por volta de 1840, Luís Miguel de Jesus Cardoso — bisneto de João Rodrigues Cardoso, que na segunda metade do século XVIII se estabelecera na atual Águas Belas vindo de Santo Antão da Mata — viu abelhas sugando a areia molhada de um riacho e, pela sabedoria popular, concluiu que havia água embaixo. Mandou cavar, a água jorrou, e ele abriu uma estrada até sua fazenda, a seis quilômetros, onde hoje está o povoado de Salgadinho. Fez um curral junto a uma grande árvore, um pau-ferro, e abriu outra estrada até a povoação de Ipanema, a atual Águas Belas — o traçado dela é a Rua Águas Belas de hoje. A administração veio bem depois: o distrito de Pau Ferro foi criado pela Lei Municipal nº 54, de 23 de novembro de 1905, subordinado a Águas Belas, e recebeu o nome de Itaíba pelo Decreto-lei nº 92, de 31 de março de 1938. A emancipação veio pela Lei estadual nº 3.340, de 31 de dezembro de 1958, desmembrando o território de Águas Belas, com instalação em 28 de abril de 1962. O distrito de Negras foi criado pela Lei Municipal nº 253, de 6 de setembro de 1999; desde 2003 o município tem dois distritos, Itaíba e Negras.