História
A região de Santo Estêvão foi originalmente habitada pelos índios Payayá, povo que ocupava o vale do Jacuípe antes da chegada dos colonizadores. A tradição local conta que, por volta de 1739, o Padre José da Costa Almeida, acompanhado de imigrantes portugueses, buscava água para os animais quando chegou a um ponto conhecido como Riacho Salgado, onde se ergueu a primeira capela dedicada a Santo Estêvão. Em meados do século XVIII o povoado consolidou-se: por volta de 1751 a capela foi reconstruída e no ano seguinte elevada à Freguesia de Santo Estêvão do Jacuípe, de segunda classe, subordinada à então poderosa vila de Cachoeira, no Recôncavo. A emancipação política veio em 12 de julho de 1921, com o desmembramento do território de Cachoeira, e a instalação do novo município ocorreu em 21 de setembro do mesmo ano — data que a cidade preserva como feriado. Do arraial de tropeiros e vaqueiros à cidade que hoje polariza serviços do agreste, Santo Estêvão carrega no nome a memória do padroeiro que batizou a primeira capela.