História
A ocupação de Conceição do Coité está ligada aos caminhos do gado e às fazendas do sertão baiano, em terras percorridas desde o período colonial pela pecuária que descia rumo ao São Francisco. O povoado cresceu em torno da devoção a Nossa Senhora da Conceição e do topônimo indígena "coité", nome do cuité — árvore cujos frutos secos serviam de cuia e vasilhame aos viajantes. Pela Lei provincial nº 539, de 9 de maio de 1855, criou-se a freguesia de Nossa Senhora da Conceição do Coité, marco da organização religiosa e administrativa da localidade. A emancipação política veio em 7 de julho de 1933, pelo Decreto estadual nº 8.528, que desmembrou o município e lhe deu autonomia. Foi a partir dos anos 1930, com a chegada da cultura do agave, que a cidade encontrou a vocação econômica que a projetaria nacionalmente e lhe renderia o título de Capital do Sisal.