História
A história de Itapicuru é das mais antigas do sertão baiano. O território era habitado pelos povos indígenas cariris, paiaiás e tupinambás quando, em 1639, os remanescentes da região foram reunidos num aldeamento organizado pelos franciscanos: a Missão de Nossa Senhora da Saúde, também chamada de Missão de Santo Antônio. Em 1698 erigiu-se ali uma capela com o nome de Nossa Senhora de Nazaré do Itapicuru de Cima, e o povoado cresceu no vale do rio Itapicuru, no caminho do gado que ligava o Recôncavo ao interior. Em 28 de abril de 1728, o vice-rei Conde de Sabugosa elevou a povoação à condição de vila. Em 1820 os moradores pediram a transferência da sede da vila para o antigo sítio da Missão da Saúde, o que se efetivou por decreto em 1831. Extinto em 1931, o município foi recriado em 1933, consolidando o desenho territorial atual.