História
A história de Itiúba se enraíza nos caminhos do gado do sertão baiano. As terras integravam a vasta zona de sesmarias ligada à Casa da Torre, dos Garcia d'Ávila, avançada mundo adentro a partir do Recôncavo no ciclo do couro e da pecuária. Ao pé da Serra de Itiúba — o "itá-iúba", pedra amarela dos afloramentos dourados que dão nome ao lugar — formaram-se povoados de vaqueiros e lavradores do semiárido, no rumo que ligava o São Francisco ao interior. Um marco singular cravou a região no mapa do país: em 14 de maio de 1888, após 277 dias de travessia pelo sertão, o meteorito do Bendegó — o maior já encontrado em terras brasileiras — chegou à estação ferroviária de Jacurici, hoje distrito de Itiúba, para seguir de trem rumo à corte. A ferrovia que cruzou o município no fim do Império acelerou o comércio e o povoamento, e a autonomia político-administrativa veio em 17 de janeiro de 1935, quando Itiúba se emancipou e passou a responder pelo próprio destino no Centro-Norte da Bahia.