História
Novo Horizonte começou como pagamento de uma promessa. Em 1895, Joaquim Ricardo da Silva iniciou a construção de uma igreja em homenagem a São José, e quatro doadores — Antônio Cardoso de Moraes, Joaquim Vaz Floriano, Joaquim Portes da Silva e Maria Pinto Cardoso — cederam vinte alqueires para formar o Patrimônio de São José da Trindade, que em 1896 virou São José da Estiva, por causa da fazenda homônima. O povoado deveria nascer à beira do Rio Três Pontes, mas a Comissão Fundadora preferiu a região mais alta da Fazenda Estiva, de terra fértil e cortada por córregos. Em 1897 chegou José dos Santos Fonseca, que viu na povoação uma semelhança com Belo Horizonte e a rebatizou de Novo Horizonte — tudo isso em território de Boa Vista da Pedra, a atual Itápolis. A escalada administrativa veio em degraus: distrito pela Lei estadual nº 993, de 2 de agosto de 1906; município pela Lei estadual nº 1.530, de 28 de dezembro de 1916, desmembrado de Itápolis; instalação em 28 de outubro de 1917. Depois, o mapa encolheu e cresceu: os distritos de Irapuã e Vila Sales, criados em 1921, saíram em 1944 para formar o município de Irapuã; Sales voltou em 1948 e emancipou-se de vez em 1959; e Vale Formoso, criado em 1948, permanece como o único distrito além da sede.