História
A ocupação do território de Souto Soares remonta à primeira metade do século XVII, quando garimpeiros que subiam o interior da Bahia à procura de ouro e pedras preciosas se espalharam pela borda da Chapada Diamantina. Frustradas as esperanças do garimpo e pesando as exigências da Coroa portuguesa sobre a mineração, muitos daqueles homens se fixaram na terra e passaram a viver da agricultura e da criação de gado, formando fazendas que, com o tempo, deram origem a povoados. Um deles foi Licuri — nome da palmeira nativa que cobre o sertão —, elevado à condição de vila e, em 5 de julho de 1962, pela Lei estadual nº 1.700, à de município, quando recebeu o nome de Souto Soares em homenagem ao Dr. João Souto Soares, médico e pecuarista tido como influente e generoso na região. Do arraial de garimpeiros e criadores à cidade de hoje, Souto Soares guardou a marca de um sertão que se organizou entre a pedra, a água escassa e a lida com a terra.